2013_05
14
(Tue)21:57

乾燥(干し)野菜で健康生活!

ん~ん。魅力的!

今、干し野菜(乾燥野菜)に凝っている。栄養価や甘みが増し、お料理の手間も省ける・・と言う代物。下段のご紹介サイトをご覧になって!

今朝も、ピアサポート(都立駒込病院)に出かける前に、ちょこちょこっと野菜を刻んだり、薄く切ったりしてテラスに干して家を出た。

干し野菜 

大根・大根の葉・人参!

干し野菜の出来上がり 
帰宅したら出来上がっていた。

干しえのき 
昨日、干したえのきを今日は、お味噌汁に・・。↓

お味噌汁 
まだ、お味噌入れてないよ。

干した野菜は、冷凍室の中で保存!

そう言えば、お笑いトリオのロバート馬場裕之さんも、干し野菜に夢中だと先日のTV番組で放映してたっけ。

私はずっと前からやっていたけど、セロリも出来るとは知らなかった。ローリエはお庭にあるので、セロリの乾燥が冷凍室にあると、これからスープ作りは楽ちんかも・・。

今日は、乾燥野菜のご紹介であったの巻!

参考になるサイト↓
http://eonet.jp/health/special/special46_4.html


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